Rezept des Monats
Putenröllchen
Zutaten für 4 Personen:
4 Putenbrustschnitzel
Kräuterstreichkäse
4 magere, dünne Speckstreifen
Salz
Pfeffer
Rosmarin, Knoblauch
Die Schnitzel salzen und pfeffern, den Kräuterkäse aufstreichen und mit
dem Speckstreifen belegen. Das Schnitzel rollen und mit Zahnstochern
befästigen.
Oliven-oder Rapsöl in der Pfanne heiß werden lassen, den Rosmarin und
halbe Knoblauchzehen darin schwenken.
Die Putenschnitzel kurz anbraten. Die angebratenen Putenröllchen in eine
Backform geben, den Bratensaft darüber gehen und im Backrohr, bei ca. 180º,
ca. 20 min. nachziehen lassen.
Dazu schmeckt sehr gut Curry- oder Safranreis.
Oder Sie verzichten auf die Kohlenhydrate und wählen dazu eine große
Portion gemischten Salat.
Gutes Gelingen!
Wie gut hat Ihnen die Kürbiscremesuppe geschmeckt?
